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- 価格（税込）：2,860円
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この商品の説明
目次
序 実験上の注意事項(実験室における災害:その予防と対策;実験データの取扱い(誤差、有効数字) ほか);1章 分析法の原理と特徴(重量分析;容量分析 ほか);2章 一般食品成分の分析(試料の調製;水分(常圧加熱乾燥法) ほか);3章 健康関連成分(抗酸化活性の測定法;フラボノイドの定性・定量 ほか);TIPS(主な実験器具;すり合わせ器具 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７２ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:アイ・ケイコーポレーション
- ISBN-10:4874923267
- ISBN-13:9784874923269
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