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この商品の説明
目次
第1部 誰でもできるフードバンクの作り方(疾風怒濤編;理論・解説編);第2部 未来にツケを残さない(「あいあいねっと」の活動をはじめたきっかけ;「あいあいねっと」の活動の紹介;高齢者の食の実態と課題;世界と日本の食料事情と貧困の実態;食品ロス及び貧困、格差拡大は社会の仕組みの中で構造的に再生産される;管理栄養士として見えてきた食品ロスの課題;食品ロス削減のための食育活動;日本のフードバンク活動の課題と今後のフードバンク活動の役割)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:253p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:高文研
- ISBN-10:4874986358
- ISBN-13:9784874986356
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