イタリアワイン 2013
- プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
- 監修： 宮嶋勲
- 書籍
- 出版社：ステレオサウンド
- 発売日： 2013年7月
- Information
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- 価格（税込）：1,571円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 宮嶋勲
目次
第1章 イタリアワインの基礎知識(歴史;風土;ぶどう品種・栽培方法;主なぶどう品種の産地と性質;ワイン法;ワイン用語集);第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア(ヴァッレ・ダオスタ州;ピエモンテ州 ほか);中部イタリア(トスカーナ州;ウンブリア州 ほか);南部イタリア(カンパーニア州;プーリア州 ほか));料理とワインのマリアージュ;イタリアワイン・トピックス;第5回JETCUPチャンピオン塩田典久のイタリアワイナリー訪問記
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９１ｐ
- 大きさ:３０ｃｍ（Ａ４）
- 出版社:ステレオサウンド
- ISBN-10:4880733105
- ISBN-13:9784880733104
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