日本食品衛生学・行政・事件史から学ぶ
- 野菜をたくさん食べ、死亡率の高いがんを減らそう
- 著者： 小林勇
- 書籍
- 出版社：創英社
- 発売日： 2018年4月
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 小林勇
目次
「日本食品衛生」行政史;「無添加・無農薬」の思想を考える;安全とはなにか「絶対安全」と「科学的安全」;危害要因(有害物質)を考える;生物学的危害要因(有害生物);化学的危害要因;致死毒性の危険が最高 自然毒危害要因;物理化学的危害要因;免疫学的危害要因・免疫毒性(アレルギー反応);遺伝子組替え食品は危害要因か〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:創英社
- ISBN-10:4881421999
- ISBN-13:9784881421994
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