食品・栄養・食事療法事典
- ほか著: L.キャスリーン マハン ほか著: シルビア エスコット‐スタンプ
- 書籍
- 出版社:ガイアブックス
- 発売日: 2007年9月
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- 価格(税込):36,300円
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この商品の説明
著者/アーティスト
ほか著: L.キャスリーン マハン 、 ほか著: シルビア エスコット‐スタンプ 、 監修: 木村修一 、 監修: 香川靖雄
目次
第1部 栄養の基礎(栄養素の消化、吸収、輸送、排泄;エネルギー ほか);第2部 ライフサイクルと栄養(妊娠期と授乳期の栄養;乳児期の栄養 ほか);第3部 栄養ケア(地域における栄養実践;食事計画ガイドライン ほか);第4部 健康とフィットネスのための栄養(体重管理のための栄養;摂食障害の栄養 ほか);第5部 医学的栄養療法(上部消化管障害の医学的栄養療法;下部消化管障害の医学的栄養療法 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:1321p
- 大きさ:29×23cm
- 出版社:ガイアブックス
- ISBN-10:4882824787
- ISBN-13:9784882824787
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