シャンパン
- 極上のキュヴェ醸造家・栽培家たちの情熱
FINE WINEシリーズ - 著者： マイケル・エドワーズ 監修： 山本博
- 書籍
- 出版社：ガイアブックス
- 発売日： 2010年9月
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- 価格（税込）：3,740円
- Vポイント：17pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: マイケル・エドワーズ 、 監修: 山本博 、 撮影: ジョン ワイアンド 、 訳者: 乙須敏紀
目次
序説(歴史・文化・市場:聖油から黄金の液体へ;蔔萄栽培:品質と持続可能性;ワインづくり:キュヴェの芸術と魂);最上のつくり手と彼らのシャンパン(ランスとモンターニュ・ド・ランス;アイとヴァレ・ド・ラ・マルヌ;エペルネとコート・デ・ブラン;コート・デ・バル);シャンパンを味わう(ヴィンテージ:2008～1988;ワインと料理:シャンパーニュ地方食べ歩き;上位10選×10一覧表:極上シャンパン100選)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３１９ｐ
- 大きさ:２３×１７ｃｍ
- 出版社:ガイアブックス
- ISBN-10:4882827506
- ISBN-13:9784882827504
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