スペイン リオハ&北西部
- A Regional Guide to the B
FINE WINEシリーズ - 著者: ヘスス バルキン 著者: ルイス グティエレス
- 書籍
- 出版社:ガイアブックス
- 発売日: 2012年10月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ヘスス バルキン 、 著者: ルイス グティエレス 、 著者: ビクトール デ・ラ・セルナ 、 監修: 大狩洋 、 訳者: 大田直子
目次
序説(歴史、文化、市場:神話からモダニズムまで;地理、地質、気候:山脈から海まで;葡萄品種:土着品種の勝利;葡萄栽培:バック・トゥ・ザ・フューチャー;ワインづくり:伝統とモダン);最上のつくり手とそのワイン(リオハ;ナバラ;ビエルソ;リアス・バイシャスとその他のガリシア;バスク国とカンタブリア沿岸);ワインを味わう(ヴィンテージ:1990~2010および古い特選ヴィンテージ;ワインと料理:スペイン北西部の極上レストラン;秘密のアドレス:熟成したリオハの魔法;トップ10:極上ワイン100選)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:319p
- 大きさ:23×17cm
- 出版社:ガイアブックス
- ISBN-10:4882828499
- ISBN-13:9784882828495
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