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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 中川重年
目次
序章 窯のある暮らしの魅力と効用（石窯という装置の豊かさ；手づくり窯はオンリー・ワン ほか）；第１章 窯の仕組み・形状と主な本体材料（窯の仕組みと主な形状；窯本体の主な材料と特徴）；第２章 タイプ別窯のつくり方の基本（鉄板１枚をかぶせる即席窯（作業時間３０分）；現地調達の石と土でつくる窯（作業時間２～３時間） ほか）；第３章 火を自在に操り窯クッキング（窯料理に使う道具・容器を用意；燃料に薪や炭を使うことの意義 ほか）；第４章 薪＆窯ライフの輪をもっと大きく（移動式の窯でイベントは大盛況―岩手県林業祭（岩手県矢巾町ほか）；ログハウス加工の端材でピザ・パンを焼く―（有）ログキャビン（神奈川県横浜市） ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１４７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:創森社
- ISBN-10:4883401596
- ISBN-13:9784883401598
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