食品学各論＜新訂＞ 食べ物と健康2
- 管理栄養士・栄養士
- 編者： 高野克己
- 書籍
- 出版社：樹村房
- 発売日： 2011年9月
- Information
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- 価格（税込）：2,420円
- Vポイント：11pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 高野克己
目次
１章 序論―食べものと、その周辺を知る；２章 植物性食品；３章 動物性食品；４章 調味料・香辛料；５章 油脂類；６章 飲料；７章 菓子類；８章 調理加工食品類
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１６７ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:樹村房
- ISBN-10:4883671429
- ISBN-13:9784883671427
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