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この商品の説明
目次
三浦半島猿島・アイナメ―煮つけ、刺身、空揚げ;神奈川県東京湾央・アジ&サバ―アジの塩焼き、アジの刺身、アジのつみれ汁、サバの竜田揚げ、しめサバ、骨せんべい;東京湾奥・アナゴ―あらい、天ぷら、アナゴ重&蒲焼き、白焼き、骨せんべい;神奈川県平塚沖・アマダイ―アマダイのトラしんじょ、あら鍋、酒蒸し、西京みそ焼き、バター焼き;山梨県桂川・アユ―塩焼き、姿寿司、一夜干し、天ぷら;千葉県千田港出船・イサキ―刺身、タタキ、サンガ焼き、白焼き、塩焼き;茨城県飯岡沖・イシガレイ―あらい、うま煮、酒蒸し;静岡県土肥沖・オニカサゴ―刺身、鬼ちり、丸揚げ、コリコリ鬼袋、煮付け、味噌汁;神奈川県東京湾口・カサゴ―刺身、空揚げ、背開き、煮つけ;三浦半島剱崎・カワハギ―とも和え、薄造り、骨せんべい、カワハギ鍋、肝汁〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:95p
- 大きさ:25×19cm
- 出版社:つり人社
- ISBN-10:4885364752
- ISBN-13:9784885364754
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