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ゴジラ×コング

機能性食品情報事典 2003-04

監修: 奥田拓道   構成: 機能性栄養食新聞編集部  
書籍 
出版社:東洋医学舎
発売日: 2003年4月
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  • 価格(税込):5,500円
  • Vポイント:25pt
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この商品の説明

本書は、機能性食品に関する本邦初の総合事典として企画されたが、単に用語事典としてだけでなく、最新の情報をタイムリーにまとめた“年鑑”としての機能ももたせている。

著者/アーティスト

監修: 奥田拓道構成: 機能性栄養食新聞編集部

目次

総説編(食品の中の機能物質を探る;機能性食品の制度と開発 ほか);用語編(新語・動向編;基本用語編);資料編(栄養表示基準;栄養表示基準等の取扱いについて ほか);情報編(特定保健用食品一覧;企業・団体名簿 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:592p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:東洋医学舎
  • ISBN-10:4885801214
  • ISBN-13:9784885801211

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