この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 眞鍋穰
目次
1 そのピーナッツ情報は本当?―事実と現実に基づく正しい判断のために(「ピーナッツを早く食べたらピーナッツアレルギーにならない」は本当か?;報告の問題点は? ほか);2 ピーナッツ情報だけじゃない「食べて治す」の落とし穴(本当に急速「経口免疫療法」が必要なのか?;「鶏卵を食べて治す」の報告について ほか);3 食物アレルギー 基本的な考え方―間違った情報に振り回されないために(食物アレルギーの基礎知識;除去と解除 ほか);4 複合汚染とアレルギーの増加―間違った情報の背景にあるもの 原因を何に求めるのか?(アレルギーの原因をどう考える?;アレルギー体質と環境 ほか);Q&A ここが知りたい―食物アレルギーなどいろいろ(小麦アレルギー、味噌やしょうゆも避けるべき?;アレルギーを起こす食材の使用はいつまで? ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:93p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:芽ばえ社
- ISBN-10:4895793834
- ISBN-13:9784895793834
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