カフェイン大全
- コーヒー・茶・チョコレートの歴史から
- 著者: ベネット・アラン ワインバーグ 著者: ボニー・K. ビーラー
- 書籍
- 出版社:八坂書房
- 発売日: 2006年2月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ベネット・アラン ワインバーグ 、 著者: ボニー・K. ビーラー 、 監訳: 別宮貞徳 、 訳者: 真崎美恵子 、 訳者: 亀田幸子 、 訳者: 西谷清 、 訳者: 岩淵行雄 、 訳者: 高田学
目次
第1部 歴史の中のカフェイン(コーヒー―アラビア起源;茶―アジア起源;カカオ―アメリカ起源);第2部 ヨーロッパ、カフェインに目覚める(修道士と軍人―ヨーロッパとカフェインとの最初の出会い;スパイス貿易からカフェイン貿易へ―茶とコーヒー、西欧に到来;後発の国ぐに―ドイツ、ロシア、スウェーデンの参入;歴史の審判―医師、カフェインを論ず;補遺―カフェインはなぜそのときに到来したのか);第3部 カフェインの文化(カフェインの島々(1)日本―茶の伝統とコーヒーの目新しさ;カフェインの島々(2)イギリス―カフェインと帝国;はじける泡、つづく高揚―アメリカと二十世紀のカフェイン;カフェイン文化と千年期の終末);第4部 カフェインの自然誌(実験室の中のカフェイン;カフェインと植物界);第5部 カフェインと健康(カフェインと身体―健康への影響、生殖にまつわる問題点、ダイエット効果;カフェインと精神―認知、学習、情緒的満足;カフェイン依存とカフェイン中毒);付録
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:545,60p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:八坂書房
- ISBN-10:4896948661
- ISBN-13:9784896948660
【お届けの際のご注意】
▼発送時期について
BOOK予約商品のお届けにつきましては直送・店舗受取りにかかわらず、弊社倉庫に届き次第、発送手配を行います。
また、原則として、発売日に弊社の倉庫に到着するため一般の書店よりも数日お届けが遅れる場合がございます。
なお、書籍と書籍以外の商品(DVD、CD、ゲーム、GOODSなど)を併せてご購入の場合、商品のお届けに時間がかかる場合があります。あらかじめご了承ください。
▼本・コミックの価格表示について
本サイト上で表示されている商品の価格(以下「表示価格」といいます)は、本サイト上で当該商品の表示を開始した時点の価格となります。
この価格は、売買契約成立時までに変動する可能性があります。
利用者が実際に商品を購入するために支払う金額は、ご利用されるサービスに応じて異なりますので、
詳しくはオンラインショッピングサービス利用規約をご確認ください。
なお、価格変動による補填、値引き等は一切行っておりません。
■オンラインショッピングサービス利用規約
(1) 宅配サービス:第2章【宅配サービス】第6条において定めます。
(2) TOLピックアップサービス:第3章【TOLピックアップサービス】第12条において定めます。
【サイト表記の書籍カバーについて】
書籍のカバーは、期間限定で変更する場合がございます。
そのためサイト上で表記されたものとお届けした作品のカバーが異なる場合がございます。
カバー違いによる交換は行っておりません。