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- 価格（税込）：4,180円
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この商品の説明
目次
第1部 フードチェーンをめぐるイノベーションと研究課題(6次産業・農商工連携とフードチェーン―論理と検証);第2部 フードチェーンをめぐる基本問題(フードシステムへの新制度経済学からの接近;農業におけるビジネスモデルの意義と課題―野菜農業を事例として;情報共有化の進展と協働型マーケティング;農畜産物の産地マーケティング;インテグレーションの国際比較:契約型と所有型 ほか);第3部 地域再生とフードチェーン(6次産業化の取り組みの特徴と課題;農産物直売活動の国際比較;農産物ブランド化への取り組みに関する国際比較;オルタナティブ農業とローカルフードシステムの現段階;女性起業の地域経済主体への可能性 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３１５ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:農林統計出版
- ISBN-10:4897322979
- ISBN-13:9784897322971
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