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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
サービスのチカラ　店長マネジメント編

サービスのチカラ　店長マネジメント編

サービスのチカラ　店長マネジメント編

「接客」にマネジメントのすべてが詰まっていた！！　
著者： 遠山啓之  
書籍 
出版社：外食産業新聞社
発売日： 2019年1月
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  • 価格（税込）：1,760円
  • Vポイント：8pt
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この商品の説明

あんなに輝いて接客していたのになぜ?店長になったとたんに、「愉しい」から「苦しい」が増えて、悩んでいる店長が周りにいませんか?大手チェーンとか、規模の大小とか関係ありません。世の中の飲食店店長や店長を目指す人、みんなに読んでもらいたい本ができました!

著者/アーティスト

著者: 遠山啓之

目次

第0章 店長の仕事は接客の延長上にある「接客していたときは愉しかったはずなのに…」と悩んでいる店長へ『店長業務』と『接客』を別物だと考えている店長へ;第1章 迷ったときは『お客様の笑顔』に戻ろう―忘れていないか?接客業の本質…『ブレないチカラ』;第2章 これで誰でも魅力的な店長になれる―大事だぞ!人間力…『魅力のチカラ』;第3章 スタッフと向き合う…その答えは『自己紹介』にあり―あなどるな!自己紹介…『発信のチカラ』;第4章 自分の想いを伝えよう!―難しくないよ!リーダーシップ…『導きのチカラ』;第5章 たった12項目コンプリートで最強店長になれる!―絶対身につけよう!店長スキル12…『プロフェッショナルのチカラ』;第6章 ビビっていることに自信を持とう―大丈夫だよ!リスクマネジメント…『ネガティブのチカラ』;第7章 愉しまないことには何も始まらない―Enjoy!愉しめ!…『ポジティブのチカラ』;第8章 飲食店の店長はこんなにすごい―知ってるかい?飲食店店長の魅力…『自覚のチカラ』

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:２０６ｐ
  • 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
  • 出版社:外食産業新聞社
  • ISBN-10:4906245307
  • ISBN-13:9784906245307

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