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この商品の説明
目次
１章 コレステロール説成立の基盤と崩壊；２章 心疾患の客観的な指標とＴＣ値との関係；３章 コレステロール説に基づく栄養指導はむしろ、危険；４章 コレステロール合成阻害薬、スタチン類の有効性は証明されたが、その作用は必ずしもＴＣ低下作用によらない―プレニル中間体の重要な作用；５章 心疾患や他の成人病にｎ‐３系脂肪酸が有効―リノール酸摂りすぎ症候群；６章 米国型癌はｎ‐６系脂肪酸と多量の飽和・一価不飽和脂肪酸で促進され、ｎ‐３系脂肪酸とコレステロールで抑制される―推測されるメカニズム；７章 まとめ―心疾患（成人病）の予防（一次、二次）を目指した、脂質栄養の新方向
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:６８ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:学会センター関西
- ISBN-10:4906417558
- ISBN-13:9784906417551
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