- 価格（税込）：1,760円
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 朝日新聞長野総局
目次
田中屋酒造店―「普段着の味」で勝負する6代目;角口酒造店―試行錯誤の味、その基本は「キレ」;高橋助作酒造店―繊細な美山錦を理想の味わいに;井賀屋酒造場―肉との相性がいい五割麹に到達;丸世酒造店―すっきり甘口のもち米仕込み;桝一市村酒造場―木おけ復活に見る伝統と変化の融合;松葉屋本店―観光地で日本酒の進化を目指す;高沢酒造―女性杜氏病に負けず純米吟醸;遠藤酒造場―業界の常識にとらわれない挑戦の数々;今井酒造店―山廃仕込みに込めた蔵の理想〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:川辺書林
- ISBN-10:4906529909
- ISBN-13:9784906529902
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