大豆の学校 〈食育の学校〉シリーズ
- 監修： 服部幸應 監修： だいずデイズ大豆研究所
- 書籍
- 出版社：キラジェンヌ
- 発売日： 2017年9月
- Information
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- 価格（税込）：1,100円
- Vポイント：5pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 服部幸應 、 監修: だいずデイズ大豆研究所
目次
食育の定義;ダイズテーブルを広げよう!大豆レシピ9+蒸し大豆レシピ8;基礎講座 大豆を知る;工場+研究所訪問 注目の蒸し大豆はこうしてできあがる。;大豆アカデミー研究者に聞く―日本の在来品種大豆の特徴と、その価値。;特別大豆対談 服部幸應×柳本勇治「日本の大豆の未来を考える」;大豆が注目される現場;大豆の多彩な魅力と出合えるRestaurant＆Store;日本の食卓になくてはならない大豆加工品;わが家で食べたいあんしんあんぜん ダイズ商品セレクション〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１２ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:キラジェンヌ
- ISBN-10:4906913725
- ISBN-13:9784906913725
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