人としくみの農業
- 地域をひとから人へ手渡す六次産業化
- 編者: 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 著者: 香坂玲
- 書籍
- 出版社:追手門学院大学出版会
- 発売日: 2016年4月
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 追手門学院大学ベンチャービジネス研究所 、 著者: 香坂玲 、 著者: 葉山幹恭 、 著者: 村上喜郁 、 著者: 梶原晃
目次
1章 遺産に関わる国際認定制度は産地にメリットがあるのか―世界農業遺産の能登半島における伝統野菜・地名を冠する農産品の価格動向の分析を中心として(対象地域・先行研究のレビュー;調査方法・対象 ほか);2章 深化する六次産業化戦略―生産・加工・販売、それぞれのアプローチと連携(農業の多角化;六次産業化法の成果と課題 ほか);3章 地域の大学が六次産業に果たす役割(見山の郷の概要;見山の郷の抱える問題 ほか);4章 日本酒の原材料から見る六次産業化―北陸と東北の事例から(清酒を取り巻く環境;テロワールと産地をめぐる動き:東北の事例 ほか);5章 農業の六次産業化・異業種参入・ハイテク化・オランダ―四つのキーワードから日本農業の将来像を考える(日本農業の現状;農業の六次産業化と異業種企業の参入 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:171p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:追手門学院大学出版会
- ISBN-10:4907574134
- ISBN-13:9784907574130
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