農業と経済 特集:日本の食を支える「米・麦・大豆」 国内産の価値を拡げる 2022年冬号 季刊
- 著者: 『農業と経済』編集委員会
- 雑誌
- 出版社:英明企画編集
- 発売日: 2022年3月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 『農業と経済』編集委員会
目次
巻頭言 国内・地元で生産することの価値―特集に寄せて;特集 日本の食を支える「米・麦・大豆」―国内産の価値を拡げる;連載 農の美学 第3回 巨大で単調な美;連載 世界の食と農をめぐるシステム転換;連載 ポスト・コロナ時代の食と農を支える―担い手たちの群像;連載 森・川・海の名人に学ぶ―「聞き書き甲子園」作品集から(3);連載 ブックガイド―農と食を読む
商品仕様
- アイテム名:雑誌
- ページ数:259p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:英明企画編集
- ISBN-10:4909151524
- ISBN-13:9784909151520
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