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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 森宏太郎
目次
第１章 食品関係法の体系；第２章 「食」に関する主なことばと名まえ；第３章 各種食料のあらましとその名のいわれ；第４章 「新基本法」と「食料」；第５章 食材の生産対策と価格対策に関する諸法律；第６章 食材・食品の加工・製造に関する諸法律；第７章 食品の流通対策に関する諸法律；第８章 食品の消費対策と安全対策に関する諸法律；第９章 飲料に関する諸法律；第１０章 食品関係法の最近の動き
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２９０，２０ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:水産社
- ISBN-10:4915273555
- ISBN-13:9784915273551
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