遥かなる野菜の起源を訪ねて
- イネ・ムギ・野菜 日本への道
National Culture - 著者: 池部誠
- 書籍
- 出版社:ナショナル出版
- 発売日: 2009年8月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 池部誠
目次
第1章 シルクロードは「野菜の道」だったか;第2章 ジャガイモはアンデスの高山植物だった;第3章 キャベツの故郷は地中海沿岸の岩壁;第4章 アジアを救ったサツマイモ;第5章 インドで生まれたナス・キュウリ;第6章 菜の花の道はどこを通っていたか;第7章 ユーラシア大陸最深部の作物;第8章 世界最初の文明を生んだ小麦・大麦;第9章 突如躍り出た「稲作文明」
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:254p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:ナショナル出版
- ISBN-10:4930703549
- ISBN-13:9784930703545
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