この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 雁屋哲
目次
これが美味しんぼ流肉の食べ方だ;鍋料理は果たして「料理」といえるのか;てんぷらの真価を味わうための無手勝流五か条;野菜嫌い、変じて野菜の旨味を語るの巻;酒の肴は、ご飯のおかずになるのか;日本の謎、魚肉ソーセージとハムカツ;がつがつ行きたい、これぞ夏の食べ物;トロもかなわない、マグロの最高の部分;カキをめぐる文学的考察と最上の食べ方;野菜不足解消はこれで万全だ、の巻〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:254p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:遊幻舎
- ISBN-10:4990301951
- ISBN-13:9784990301958
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