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最新食品衛生学

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食物と栄養学基礎シリーズ
書籍
矢野俊博
学文社
2021年10月発売 / 在庫なし
2,860円
Vポイント：13pt

実践！！食品工場の品質管理　改訂

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書籍
矢野俊博
幸書房
2021年7月発売 / 1～3日で発送
3,300円
Vポイント：15pt

レトルト食品入門＜改訂2版＞

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食品知識ミニブックスシリーズ
書籍
矢野俊博 / 西野甫
日本食糧新聞社
2016年3月発売 / 在庫なし
1,320円
Vポイント：6pt

実践！！食品工場のハザード管理

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書籍
矢野俊博
幸書房
2011年10月発売 / 1～3日で発送
2,970円
Vポイント：13pt

レトルト食品入門

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食品知識ミニブックスシリーズ
書籍
横山理雄 / 矢野俊博
日本食糧新聞社
2011年8月発売 / 在庫なし
1,320円
Vポイント：6pt

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理＜改訂＞

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書籍
矢野俊博 / 樫尾一
幸書房
2010年4月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
2,640円
Vポイント：12pt

実践！！食品工場の品質管理

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書籍
矢野俊博
幸書房
2008年7月発売 / 在庫なし
2,970円
Vポイント：13pt

包装食品の事故対策

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書籍
横山理雄 / 矢野俊博
日報出版
2007年9月発売 / 在庫なし
2,723円
Vポイント：12pt

レトルト食品入門

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食品知識ミニブックスシリーズ
書籍
日本食糧新聞社 / 横山理雄
日本食糧新聞社
2007年9月発売 / 在庫なし
1,320円
Vポイント：6pt

管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理

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書籍
矢野俊博 / 樫尾一
幸書房
2005年4月発売 / 在庫なし
2,640円
Vポイント：12pt

食品の無菌包装

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書籍
横山理雄 / 横山理雄
幸書房
2003年11月発売 / 【メーカー取寄】3～20日で発送予定
7,150円
Vポイント：32pt

HACCP必須技術

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書籍
横山理雄 / 横山理雄
幸書房
1999年5月発売 / 在庫なし
5,720円
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