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魚の科学事典＜普及版＞

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書籍
谷内透 / 谷内透
朝倉書店
2012年5月発売 / 在庫なし
15,400円
Vポイント：70pt

食品の腐敗と微生物

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書籍
藤井建夫
幸書房
2012年4月発売 / 1～3日で発送
3,850円
Vポイント：17pt

食品衛生学＜第三版＞

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書籍
山中英明 / 山中英明
恒星社厚生閣
2012年4月発売 / 在庫なし
2,750円
Vポイント：12pt

水産食品の事典＜普及版＞

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書籍
竹内昌昭 / 竹内昌昭
朝倉書店
2010年10月発売 / 在庫なし
13,200円
Vポイント：60pt

よくわかる　食品有害微生物問題集

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書籍
藤井建夫
幸書房
2010年3月発売 / 1～3日で発送
2,200円
Vポイント：10pt

食品微生物標準問題集＜改訂＞

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書籍
藤井建夫
幸書房
2009年7月発売 / 1～3日で発送
2,200円
Vポイント：10pt

食品衛生学

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書籍
山中英明 / 山中英明
恒星社厚生閣
2008年6月発売 / 在庫なし
2,750円
Vポイント：12pt

わかりやすい食物と健康　食品の安全性(4)

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書籍
吉田勉 / 吉田勉
三共出版
2008年4月発売 / 在庫なし
2,750円
Vポイント：12pt

微生物の利用と制御

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水産学シリーズ
書籍
藤井建夫 / 杉田治男
恒星社厚生閣
2007年10月発売 / 在庫なし
2,860円
Vポイント：13pt

思考する歯科医・行動する歯科医

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書籍
中川種昭 / 中川種昭
永末書店
2007年9月発売 / 在庫なし
3,850円
Vポイント：17pt

Alicyclobacillus

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書籍
横田明 / 横田明
シュプリンガー・ジャパン
2007年9月発売 / 在庫なし
16,500円
Vポイント：75pt

加工食品と微生物

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書籍
藤井建夫
中央法規出版
2007年5月発売 / 在庫なし
2,200円
Vポイント：10pt

好熱性好酸性菌

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書籍
横田明 / ＩＬＳＩ　Ｊａｐａｎ食品安全研究部会微生
建帛社
2004年12月発売 / 在庫なし
8,800円
Vポイント：40pt

食品微生物標準問題集　HACCP

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書籍
藤井建夫
幸書房
2002年12月発売 / 在庫なし
1,980円
Vポイント：9pt

魚の発酵食品

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ベルソーブックス
書籍
藤井建夫 / 日本水産学会
成山堂書店
2001年9月発売 / 在庫なし
1,980円
Vポイント：9pt
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